Recetas 95 encontradas
Bizcocho de Calabacín (Zucchini Bread)
Un pan rápido, húmedo y con aroma a limón, que convierte un excedente de calabacines de verano en algo que hornearás a propósito.
Bizcocho de Plátano (Banana Bread)
Un pan rápido de la época de la Gran Depresión que convierte los plátanos demasiado maduros en algo que merece la espera de una noche.
Panecillos con Salsa de Salchicha (Biscuits and Gravy)
Un clásico reconfortante del sur de EE. UU.: biscuits de suero de leche tiernos bañados en una salsa espesa y cremosa de salchicha.
Flan (Caramel Custard)
Caramelo abajo, crema sedosa arriba, y luego le das la vuelta. Un horneado al baño maría que convierte tres ingredientes humildes en uno de los postres más antiguos y agradecidos de la cocina del Viejo Mundo.
Bizcocho de Yogur (Spanish Yogurt Olive Oil Cake)
Un bizcocho jugoso hecho con yogur y aceite de oliva en lugar de mantequilla, sin batidora. Un solo bol, con mucho limón y listo en menos de una hora.
Crema de Almejas (Clam Chowder)
Una crema cremosa y contundente con bacon, almejas, patatas y nata.
Pan de Molde (Pullman Loaf)
La receta de pan perfecta del chef Barcie Boschee y el libro The Bouchon Bakery.
Baguette
Cuatro ingredientes, sin amasar y una noche de reposo. Aquí empieza una corteza de baguette de verdad.
Zuppa Toscana
Sopa cremosa de salchicha italiana con kale, patatas y nata. Una olla, sin complicaciones, lista en menos de una hora.
Patatas Fritas (Spanish Fried Potatoes)
El método de la abuela española: fuego lento, buen aceite de oliva y paciencia. Sin termómetro, sin freír dos veces. Solo una sartén, cocinado a la perfección.
Patatas Asadas (Baked Potatoes)
La patata asada es técnica pura: el calor del horno y el tiempo transforman un almidón crudo en algo esponjoso y de piel crujiente que sirve como comida por sí sola o como guarnición de casi cualquier cosa.
Aliños para Ensalada (Salad Dressings)
Tres aliños que conviene saber hacer: la vinagreta clásica, un césar cremoso y uno sencillo de limón y hierbas. Todos se hacen en menos de cinco minutos y convierten cualquier ensalada en algo que apetece comer.
