Recetas 31 encontradas
Churros con Chocolate
Real Spanish churro dough is just flour, boiling water, and salt, no eggs, no butter, no sugar. Poured together, piped straight into hot oil, and fried until deep golden, then served with a thick Spanish hot chocolate for dipping.
Cast Iron Peach Upside-Down Cake
Los duraznos se caramelizan directamente en una sartén de hierro fundido con mantequilla y azúcar morena, luego se hornean bajo un sencillo bizcocho de vainilla y se desmoldan aún calientes, con el caramelo hacia arriba. Una sola sartén, un solo volteo, sin necesidad de termómetro para dulces.
Classic Jiffy Corn Casserole
Mezcla para muffins de maíz dulce, dos tipos de maíz y crema agria para darle cremosidad. Esta es la cazuela que siempre piden en las reuniones, lista en menos de una hora y casi sin necesidad de técnicas especiales.
Pan de Barra (Spanish Barra Bread)
El pan de molde español de todos los días: una biga (masa fermentada) para un sabor auténtico, de forma corta y gruesa, horneado al vapor para conseguir una corteza crujiente que aguante bien un bocadillo.
Croquetas de Cocido Madrileño
El clásico plato del día siguiente del popular guiso de garbanzos madrileño. Sobras de carne mezcladas con una bechamel espesa, empanadas y fritas hasta que estén doradas.
New York-Style Pizza
Masa de harina de pan fermentada en frío, horneada a la máxima temperatura posible en una plancha de acero precalentada. La rebanada de pan neoyorquino que se dobla de verdad, elaborada con técnica de verdad, no con una masa hecha a toda prisa en 30 minutos.
Carne Asada Tacos
Bistec de falda marinado en cítricos, asado a fuego fuerte y rápido, cortado a contrapelo y envuelto en tortillas de maíz calientes con pico de gallo fresco. El clásico tex-mex que le faltaba a este sitio.
Grilled Whole Branzino (Pescado a la Plancha)
Dos pescados enteros, una parrilla caliente y casi nada más. Branzino relleno de limón y ajo, asado a la parrilla hasta que la piel quede crujiente y suelta un aroma limpio. Cocina costera española en su máxima expresión.
Skillet Strawberry Cake
Fresas trituradas horneadas directamente en una masa ligera de vainilla, todo en una sola sartén de hierro fundido. Sin batidora, sin capas, postre en media hora.
Chocolate Mayonnaise Cake
Un bizcocho de chocolate muy jugoso con un ingrediente secreto que sustituye a los huevos y al aceite: mayonesa. Sin batidora, sin batir la mantequilla, solo un batidor de varillas y un bol.
Quick Shrimp Pasta Dinner
Farfalle, gambas salteadas y una sartén de verduras, todo mezclado con aderezo italiano embotellado en lugar de una salsa casera. Cena en una sola sartén, lista en menos de 30 minutos.
Classic Strawberry Shortcake
Fresas de verano maceradas, un bizcocho caliente y crema batida fría. El clásico postre veraniego americano, listo en menos de una hora.
