Recetas 82 encontradas
Slow Cooker Pot Roast
Carne de res para estofado, zanahorias, apio y cebollitas perla; déjelo en la cocina por la mañana y vuelva a casa ocho horas después para disfrutar de una cena tierna y jugosa con su propia salsa ya preparada.
Churros con Chocolate
Real Spanish churro dough is just flour, boiling water, and salt, no eggs, no butter, no sugar. Poured together, piped straight into hot oil, and fried until deep golden, then served with a thick Spanish hot chocolate for dipping.
Reverse-Seared Ribeye Steak
Un chuletón grueso se cocina primero a baja temperatura en el horno y, al final, se sella a fuego fuerte en una plancha de hierro fundido. El método de sellado inverso que utilizan los restaurantes especializados en carnes cocina el filete de manera uniforme de borde a borde, sin que quede una franja grisácea demasiado cocida bajo la corteza.
Cast Iron Peach Upside-Down Cake
Los duraznos se caramelizan directamente en una sartén de hierro fundido con mantequilla y azúcar morena, luego se hornean bajo un sencillo bizcocho de vainilla y se desmoldan aún calientes, con el caramelo hacia arriba. Una sola sartén, un solo volteo, sin necesidad de termómetro para dulces.
Classic Jiffy Corn Casserole
Mezcla para muffins de maíz dulce, dos tipos de maíz y crema agria para darle cremosidad. Esta es la cazuela que siempre piden en las reuniones, lista en menos de una hora y casi sin necesidad de técnicas especiales.
Smoked Beef Brisket
Pechuga de res ahumada al estilo texano: solo sal, pimienta y ahumado lento y paciente. La clave está en no apresurar el proceso y en envolverla en papel de carnicero en lugar de papel aluminio para que la corteza se conserve.
Pan de Barra (Spanish Barra Bread)
El pan de molde español de todos los días: una biga (masa fermentada) para un sabor auténtico, de forma corta y gruesa, horneado al vapor para conseguir una corteza crujiente que aguante bien un bocadillo.
Empanada Gallega de Atún
Una empanada grande y dorada, hecha con masa de levadura auténtica, rellena de sofrito de tomate y pimiento, atún y huevo duro. Empanada gallega, cortada en cuadrados, elaborada de forma tradicional.
Oven-Roasted Pork Belly
Una mezcla de cuatro ingredientes, un reposo nocturno en el refrigerador y dos horas en el horno convierten la panceta de cerdo en rebanadas profundamente caramelizadas y tan tiernas que se deshacen en la boca.
Croquetas de Cocido Madrileño
El clásico plato del día siguiente del popular guiso de garbanzos madrileño. Sobras de carne mezcladas con una bechamel espesa, empanadas y fritas hasta que estén doradas.
Classic Oatmeal Raisin Cookies
Pasas regordetas y avena tradicional para una textura masticable, no blanda. La galleta de avena que realmente se mantiene firme, no la típica galleta aplastada.
Classic Chocolate Chip Cookies
Una masa fría y la proporción justa de azúcar: ese es todo el secreto. Bordes crujientes, centro tierno, galletas auténticas de panadería hechas en tu propio horno.
