Recetas 18 encontradas
Hot Dogs, Three Ways
Imprescindible para una barbacoa. Tres maneras de preparar un perrito caliente en casa, además de todos los ingredientes regionales que vale la pena conocer: al estilo de Chicago, al estilo de Nueva York y el perrito caliente con chili.
French Toast
El pain perdu —pan perdido— es como los franceses transformaban el pan duro del día anterior en algo que merecía la pena preparar. Solo se necesita pan de rebanadas gruesas, una sencilla crema pastelera y una sartén a fuego medio.
Scrambled Eggs
El método francés para los huevos revueltos: fuego lento, movimiento constante, retirarlos de la sartén antes de que parezcan listos. Los mismos huevos. Un resultado completamente diferente: sedosos, cremosos, nada que ver con lo que prepara la mayoría.
Pancakes
Los panqueques estadounidenses son engañosamente sencillos y sorprendentemente fáciles de arruinar. La técnica es contraintuitiva: cuanto menos se mezcle la masa, mejores quedarán los panqueques.
Torrejas
Las torrejas son la versión española del pain perdu: pan duro remojado en leche especiada, pasado por huevo, frito en aceite de oliva y bañado en miel. Se preparan en toda España para la Semana Santa desde hace siglos.
Rhubarb Sauce Recipe
Ruibarbo brillante y ligeramente ácido, cocinado a fuego lento con azúcar hasta obtener una salsa espesa y brillante. Veinte minutos, cinco ingredientes y un sinfín de maneras de usarlo.
Zucchini Fritters
Buñuelos de calabacín crujientes que se mantienen firmes. La clave está en un solo paso: exprimir el exceso de líquido antes de hacer cualquier otra cosa.
Gazpacho Recipe
La sopa fría de tomate española que no necesita cocción: solo tomates maduros, una batidora y paciencia. Una receta básica que te enseña a sazonar platos fríos y a darles profundidad de sabor sin cocinarlos.
Patatas Fritas Recipe
El método de la abuela española: fuego lento, buen aceite de oliva y paciencia. Sin termómetro, sin freír dos veces. Solo una sartén, cocinado a la perfección.
Baked Potatoes Recipe
La patata asada es pura técnica: el calor y el tiempo del horno transforman un almidón crudo en algo esponjoso y de piel crujiente que puede servir como plato principal o como guarnición para casi cualquier cosa.
Salad Dressings Recipe
Tres aderezos imprescindibles: la clásica vinagreta, un cremoso aderezo César y un sencillo aderezo de limón y hierbas. Todos se preparan en menos de cinco minutos y hacen que la ensalada sea una delicia.
Home Fries Recipe
Las patatas fritas caseras son la opción perfecta cuando quieres el sabor de las patatas hash brown pero no te apetece rallarlas. Sartén, aceite caliente, paciencia para que se forme la costra: esa es toda la receta.
