Recetas 33 encontradas
Braised Beef Shanks Recipe
Jarretes de ternera cortados transversalmente y estofados a fuego lento en vino, pimentón y hierbas aromáticas hasta que el colágeno se disuelve en una salsa rica y brillante.
Albóndigas de Pavo Recipe
Albóndigas de pavo al estilo español cocinadas a fuego lento en una salsa de pimentón ahumado: tiernas, fáciles de preparar entre semana y con un sabor intenso.
Flan Recipe
Caramelo en la base, crema pastelera sedosa encima… y luego le das la vuelta. Uno de los trucos más antiguos de la cocina tradicional y uno de los más gratificantes para un principiante. El flan es el postre más querido de España, que cruzó el Atlántico y se popularizó en todas partes, desde México hasta Filipinas. Sus raíces […]
Bizcocho Recipe
Un bizcocho español húmedo y tierno, elaborado con yogur y aceite de oliva en lugar de mantequilla. Sin batidora, sin batir, sin complicaciones: solo un bol, unas varillas y algo que merece la pena preparar cada semana. El bizcocho (bi-SKOH-cho) es uno de los bizcochos más prácticos de la cocina española. Aparece en innumerables variaciones regionales, pero […]
Patatas Fritas Recipe
El método de la abuela española: fuego lento, buen aceite de oliva y paciencia. Sin termómetro, sin freír dos veces. Solo una sartén, cocinado a la perfección.
Salad Dressings Recipe
Tres aderezos imprescindibles: la clásica vinagreta, un cremoso aderezo César y un sencillo aderezo de limón y hierbas. Todos se preparan en menos de cinco minutos y hacen que la ensalada sea una delicia.
How to Boil Pasta
La pasta bien hecha ya viene sazonada antes de añadirle la salsa. La clave está en el agua, y casi nadie le echa suficiente sal.
Gambas al Ajillo Recipe
Gambas al ajillo en 10 minutos. Saben como si te hubieras esforzado mucho más. El plato que hace que la gente piense que sabes cocinar, y tienen razón.
Pan con Tomate Recipe
Cinco minutos. Cuatro ingredientes. Lo más delicioso que puedes preparar con pan y tomate. Aquí comienza la cocina tradicional, y una vez que la pruebes bien hecha, entenderás por qué España la disfruta desde hace siglos.
