Recetas 7 encontradas
Spanish Fried Eggs (Huevos Fritos)
Aceite de oliva caliente, una cuchara de cocina y 90 segundos. La forma española de freír un huevo produce bordes crujientes y una yema líquida, y no es complicado una vez que se ve cómo debe verse el aceite.
How to Poach an Egg
Calor suave, un chorrito de vinagre y un poco de paciencia. Escalfar huevos es una de las técnicas más útiles que puedes aprender, y una vez que la domines, la usarás constantemente.
Albóndigas de Pavo
Albóndigas de pavo al estilo español cocinadas a fuego lento en una salsa de pimentón ahumado: tiernas, fáciles de preparar entre semana y con un sabor intenso.
Flan
Caramelo en la base, crema pastelera sedosa encima… y luego le das la vuelta. Uno de los trucos más antiguos de la cocina tradicional y uno de los más gratificantes para un principiante. El flan es el postre más querido de España, que cruzó el Atlántico y se popularizó en todas partes, desde México hasta Filipinas. Sus raíces […]
Bizcocho
Un bizcocho español húmedo y tierno, elaborado con yogur y aceite de oliva en lugar de mantequilla. Sin batidora, sin batir, sin complicaciones: solo un bol, unas varillas y algo que merece la pena preparar cada semana. El bizcocho (bi-SKOH-cho) es uno de los bizcochos más prácticos de la cocina española. Aparece en innumerables variaciones regionales, pero […]
Gambas al Ajillo
Gambas al ajillo en 10 minutos. Saben como si te hubieras esforzado mucho más. El plato que hace que la gente piense que sabes cocinar, y tienen razón.
Pan con Tomate
Cinco minutos. Cuatro ingredientes. Lo más delicioso que puedes preparar con pan y tomate. Aquí comienza la cocina tradicional, y una vez que la pruebes bien hecha, entenderás por qué España la disfruta desde hace siglos.
