Escriba en cualquier campo para convertir en tiempo real. Tamaños de bandejas y temperaturas del horno a continuación.
Vivir Calculadoras
Introduzca un valor en cualquier campo; los demás se actualizarán al instante.
Volumen
cucharaditacucharadita
cucharadacucharada
onzas líquidasonzas líquidas
tazastaza
pintaspt
cuartosqt
galonesgalón
mlml
litrosL
Peso
gramosg
kgkg
onzasonz
libraslibra
Pesos comunes
Harina de trigo común, 1 taza
120–130 g
Harina de pan, 1 taza
130 g
Mantequilla, 1 taza
227 g
Azúcar, 1 taza
200 g
Azúcar moreno, 1 taza
213 g
Miel, 1 taza
340 g
Temperatura
Fahrenheit
⇄
Celsius
Referencia rápida
El agua hierve
212 °F / 100 °C
Hervir a fuego lento
185–205 °F / 85–96 °C
Bola blanda (caramelo)
235–240 °F / 113–116 °C
Caramelo duro
300–310 °F / 149–154 °C
Caramelo
340–360 °F / 171–182 °C
aceite para freír
350–375 °F / 177–190 °C
Horno Temperaturas
Ajuste de convección: Reduzca la temperatura en 15 °C (25 °F) o reduzca el tiempo de horneado entre un 20 % y un 25 %. No haga ambas cosas a la vez.
Descripción
Fahrenheit
Celsius
Marca de gas
Muy lento / Cálido
250°F
120°C
½
Lento
300°F
150°C
2
Moderadamente lento
325°F
165°C
3
Moderado
350°F
175°C
4
Moderadamente cálido
375°F
190°C
5
Caliente
400°F
205°C
6
Muy caliente
425–450 °F
220–230 °C
7–8
Extremadamente caliente
475–500 °F
245–260 °C
9
Cacerola Tamaños
Cambio de sartenes: Al usar un tamaño diferente, asegúrese de que el volumen (en tazas) coincida, no la forma. Una sartén más pequeña y profunda requiere menor temperatura y mayor tiempo de cocción. Una sartén más grande y menos profunda requiere mayor temperatura y menor tiempo de cocción.
Cacerola
Volumen (tazas)
Métrico
Usos comunes
8" de diámetro (2" de profundidad)
6
1,4 L
Pasteles de capas, tartas
9" de diámetro (2" de profundidad)
8
1,9 L
Pasteles de capas, tartas
8" cuadrados (2" de profundidad)
8
1,9 L
Brownies, galletas en barra
9" cuadrados (2" de profundidad)
10
2,4 L
Pasteles, bizcocho de café, barritas
rectángulo de 9×13" (2")
14
3,3 L
Pastel rectangular, guisos, barritas
pan de 9×5"
8
1,9 L
pan de sándwich, pastel de carne
pan de 8½×4½"
6
1,4 L
Panes rápidos, bizcocho
9" springform
10
2,4 L
Tartas de queso, tortas
Tubo/molde bundt de 10"
12
2,8 L
Pasteles Bundt, bizcocho de ángel
Pastel hondo de 9"
6
1,4 L
Tartas, quiches
rollo de gelatina de 11×17"
10
2,4 L
rollos suizos, pastel de lámina fina
Media hoja (13×18")
—
—
Galletas, asado, bandejas para hornear
Intercambios comunes: Un molde redondo de 8" equivale aproximadamente a un molde cuadrado de 8" (mismo volumen). Dos moldes redondos de 8" equivalen aproximadamente a un molde de 9×13". Un molde rectangular de 9×5" equivale aproximadamente a dos moldes pequeños de 5×3". Siempre ajuste el tiempo de cocción cuando cambie la profundidad.
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